Брют: что это такое?

Брют: что это такое?

Среди отечественных потребителей шампанского довольно мало любителей игристого напитка класса брют. Некоторые и вовсе считают его невообразимой кислятиной. Что же это такое - шампанское брют? Давайте разбираться!

Немного истории

Считается, что своеобразным «отцом брюта» как напитка является Виктор Ламбер, который в 1874 году разработал технологию винной ферментации, позволяющую преобразовывать яблочную кислоту в молочную. Так и появился сорт максимально сухого шампанского с минимальным содержанием в нем сахара.

Классификация

Согласно определению шампанского по уровню содержания сахара существует:

  • натуральный брют - вино либо без сахара вовсе, либо с его содержанием 0,3% (всего три грамма сахара на один литр вина);
  • экстра брют - сахара до 0,6%;
  • классический брют - до 1,5%.

Последний - наиболее распространен как сухое шампанское вино.

Достоинства напитка

В первую очередь, что такое брют? Это визитная карточка любого завода по производству шампанского. Потому что его неповторимый тонкий изысканный вкус практически невозможно подделать! Грубо говоря, по тому, насколько хорош брют, настоящие ценители определяют качество производства в целом.

Еще ряд положительных качеств: сочетаемость с многими закусками и десертами, отсутствие проблем с пищеварением и утреннего тяжелого похмелья, а также - низкая калорийность продукта.

Еще о винах читайте в материалах:

  1. Какие есть вина
  2. Какое шампанское хорошее

Внимание, только СЕГОДНЯ!

ДРУГОЕ

Как выбрать шампанское? фото

Как выбрать шампанское?

Перед днем рождения, корпоративом, женскими и мужскими праздниками и, конечно же, перед Новым годом часто встает…

Какое шампанское хорошее? фото

Какое шампанское хорошее?

В преддверии праздников, многие из нас все больше и больше задумываются о том, какое шампанское или игристое вино лучше…

Что подать к шампанскому? фото

Что подать к шампанскому?

Шампанское - это игристое вино, которое подается в фужерах и обязательно охлажденным. Средняя температура шампанского…

Что такое вино? фото

Что такое вино?

Трудно, пожалуй, даже невозможно найти человека, который не знает, что такое вино. Даже те люди, которые никогда его не…

Какие есть вина? фото

Какие есть вина?

Все вина отличаются между собой по способу приготовления, составу, вкусовым качествам, а также питательной ценности.…

С чем пить шампанское? фото

С чем пить шампанское?

В мире существует достаточно большой выбор алкогольных напитков. Шампанское среди них занимает особое место, так как…

Чем отличаются вина? фото

Чем отличаются вина?

Вино считается особым сортом алкогольных напитков, который в допустимых предельных дозах может оказать лечебное…

Сколько сахара в молоке? фото

Сколько сахара в молоке?

Молоко - это питательная жидкость. Оно вырабатывается в молочных железах самок млекопитающих и предназначено для…

Коктейль «беллини» фото

Коктейль «беллини»

Коктейль «Беллини»Коктейль "Беллини" впервые создал в 1948 году Джузеппе Чиприани, бармен и владелец…

К чему снится шампанское? фото

К чему снится шампанское?

Многие верят, что сны мы видим не случайно, что каждое сновидение имеет значение и, если его правильно растолковать,…

Как украсить шампанское? фото

Как украсить шампанское?

Как украсить шампанское?Украшенная бутылка шампанского может стать оригинальным подарком не только на день рождения, но…

Как сделать красное вино? фото

Как сделать красное вино?

Когда хочется порадовать своих гостей и близких хорошим вином не обязательно покупать его в магазине. Можно приготовить…

Сколько калорий в сахаре? фото

Сколько калорий в сахаре?

Сахар присутствует сегодня почти во всех продуктах, даже в тех, где ему, кажется, делать совершенно нечего, например, в…

Сколько калорий в вине? фото

Сколько калорий в вине?

Далеко не каждый человек, сидящий на диете, отказывается выпить бокал хорошего вина на празднике. Впрочем, существует…

Что выпить? фото

Что выпить?

Что выпить?Витрины современных винных магазинов способны восхитить и удивить даже профессиональных барменов и сомелье -…

Как сделать вино из рябины? фото

Как сделать вино из рябины?

Как сделать вино из рябины?Несмотря на терпкий вкус ягод, можно сделать из рябины различные блюда и напитки, например,…

Как правильно пить вино? фото

Как правильно пить вино?

В основном люди считают, что знают, как правильно пить вино. Казалось бы, что тут непонятного - белые вина принято пить…

Что подают к вину? фото

Что подают к вину?

Вино – продукт с многовековой историей. Археологами были найдены артефакты, свидетельствующие о существовании виноделия…