Как варить пельмени?

Как варить пельмени?

Пельмени – это изделия из пресного теста (которое изготавливается из воды, муки и яйца), выполненные в виде маленьких пирожков и начиненные мясным фаршем. Мясной фарш – это самая распространенная начинка для пельменей, но помимо нее бывает начинка из капусты или рыбного фарша. Хранить пельмени нужно в морозилке и варить непосредственно перед употреблением. При этом их не нужно размораживать.

Пельмени являются излюбленным блюдом холостяков и студентов: ведь, во-первых, их очень легко готовить (при условии, что пачка пельменей уже куплена, и их не надо лепить самостоятельно), во-вторых, это мясное блюдо, которое является очень вкусным и питательным.

Вопрос, как варить пельмени, может показаться вам наивным и смешным. «Чего их варить?» - спросите вы, - «Кинуть их в воду и пусть сами варятся». Так, конечно, можно поступить, но тогда ваши пельмени могут развалиться, прилипнуть ко дну кастрюли и перевариться. Съесть вы их сможете, но получите ли от приема пищи удовольствие? Вряд ли!

Как варить пельмени правильно?

Если вы собрались варить пельмени традиционным способом, а именно, на плите, то в первую очередь, вам необходимо определиться с количеством пельменей и, исходя из этого, выбрать для них кастрюлю. Необходимо, чтобы воды в кастрюле было около половины или 3/4, не больше. Иначе, пельменям негде будет вариться, их неудобно будет мешать, и вода будет выплескиваться из кастрюли. Воды нужно налить из расчета 3 литра на 1 кг. пельменей. Если вы решили сварить 1/2 кг, то нужно соответственно 1,5 литра воды.

Кастрюлю вы подобрали, воду налили. Кстати, в воду можно налить 1 ст. л. растительного масла, для того, чтобы пельмени не слипались во время варки. Далее, ставим кастрюлю на плиту, включаем конфорку на максимальную мощность и ждем, когда закипит вода. Пока вода нагревается, ее можно присолить, положить в нее лавровый лист. Также можно кинуть парочку штучек перца горошком. Когда вода закипит, в нее нужно положить пельмени (размораживать их перед этим не нужно) и помешивать их до тех пора, пока они не всплывут. Если вы их не будете мешать, они прилипнут ко дну кастрюли. Как только пельмени всплыли, огонь нужно убавить примерно на половину и варить их приблизительно 10 мин. По прошествии этого времени, пельмени нужно попробовать на готовность. Если тесто стало мягким, значит пельмени сварились. Далее пельмени нужно вытащить из воды, удобнее всего это сделать, откинув их на дуршлаг. При этом вся вода стечет быстро. Теперь можно выложить пельмени на тарелку, полить любимым соусом (сметаной, майонезом, кетчупом), посыпать зеленью и подавать на стол. Пельмени готовы!

Чтобы пельмени не караулить у плиты, все время не мешать и не проверять их готовность, их можно варить в микроволновке.

Как варить пельмени в микроволновке?

Для одной порции вам понадобится примерно 15 крупных пельменей. Положите их в глубокую тарелку и налейте 1/2 - 1 стакан воды (лучше горячей кипяченой). Теперь пельмени нужно посолить, поперчить и положить лавровый лист. Когда будете солить, помните, что у вас всего полстакана воды, а не целая кастрюля, и не переборщите. Скорее всего, стакан воды не сможет целиком покрыть все пельмени, но это и не нужно. В таком случае, ваши пельмени будут, как будто сваренные на пару. Затем, выберете тарелку меньшего диаметра и накройте ей тарелку с пельменями. Она будет служить нам крышкой. Пришло время ставить пельмени в микроволновку. Установите мощность примерно 800 вт. и выберете время 10мин. Через 10 мин. ваши пельмени готовы! При таком способе готовки, тесто не разваривается и остается упругим, а начинка сохраняет свой вкус и аромат.

Еще в микроволноке можно варить пельмени в горшочке. Для этого в горшочек положите необходимое количество пельменей и налейте туда горячей воды. Вода должна только покрывать их. Теперь нужно добавить соль, перец и лавровый лист. Поставьте горшочек на тарелку. Это делается для того, чтобы при разбрызгивании вода не разливалась по всей микроволновке, а стекала в тарелку. Теперь поставьте горшочек на тарелке в микроволновку, накрывать крышкой его не нужно. Установите максимальную мощность и время 6 мин. После того как пельмени сварятся, воду с них можно слить, а можно оставить и есть все вместе как бульон.

Приятного аппетита!


Внимание, только СЕГОДНЯ!

ДРУГОЕ

Сколько варить пельмени? фото

Сколько варить пельмени?

Пельмени являются, наверное, самым быстрым и простым в приготовлении блюдом, конечно, если они лежат в морозильной…

Сколько калорий в пельменях? фото

Сколько калорий в пельменях?

Пельмени - одно из традиционных русских блюд, которое любят не только взрослые, но и дети.В классическом виде пельмени…

Как жарить пельмени? фото

Как жарить пельмени?

Пожарить пельмени - отличная идея, когда к тебе внезапно нагрянули друзья! Универсальное, быстрое, сытное и очень…

С чем есть пельмени? фото

С чем есть пельмени?

У кого-то это дежурное блюдо на случай, когда нет времени что-то изобретать, а кто-то лакомится этим полуфабрикатом…

Как приготовить пельмени? фото

Как приготовить пельмени?

Давай разберемся в том, как приготовить пельмени от самого начала и до конечного результата.Как приготовить тесто для…

Как лепить пельмени? фото

Как лепить пельмени?

Как лепить пельмени?Пельмени – отварные изделия, которые выглядят мешочком, где начинка, завернута в тонкое тесто.…

Как варить в микроволновке? фото

Как варить в микроволновке?

Микроволновка - это отличное изобретение человечества. Большинство людей используют ее только для быстрого разогрева…

Как варить сосиски? фото

Как варить сосиски?

Сосиски - один из самых простых в приготовлении продуктов. Однако, интернет пестрит вопросами, как правильно варить…

Как варить рожки? фото

Как варить рожки?

Правильно сваренные рожки принесут удовольствие от трапезы, а макаронные изделия из твердых сортов пшеницы - еще и…

Как варить картошку? фото

Как варить картошку?

Из картофеля можно приготовить невероятное количество блюд. Это могут быть всевозможные салаты, запеканки, картофельные…

Как варить пшеничную кашу? фото

Как варить пшеничную кашу?

Пшеница считается самым древним злаком на Земле. В настоящее время из нее изготавливают крупу и пшеничную муку. Польза…

Как варить сало? фото

Как варить сало?

Оказывается, научиться варить сало можно самостоятельно. Если Вам нравится лакомиться салом, почему бы не попробовать…

Как варить кукурузу? фото

Как варить кукурузу?

Как варить кукурузу?Вы хотите насладиться сладким, нежным, мягким вкусом кукурузы, порадовать себя и своих близких…

Сколько варить яйца? фото

Сколько варить яйца?

Все предпочитают по-разному приготовленные яйца. Результат зависит от того, сколько варить яйца.Они могут получаться…

Как приготовить бульон? фото

Как приготовить бульон?

Бульон вот уже не один век является наиболее популярным первым блюдом в кухнях всего мира. К сожалению, ответ на вопрос…

Как варить вермишель? фото

Как варить вермишель?

Макароны, спагетти, вермишель стали не только излюбленным блюдом итальянцев, но и нашим с Вами. Вермишель…

Сколько варить горох? фото

Сколько варить горох?

Чтобы точно определить, сколько варить горох, во-первых, надо знать какой именно горох вы собираетесь готовить. Он…

Сколько варить макароны? фото

Сколько варить макароны?

Пожалуй сегодня один из основных критериев при выборе продуктов является возможность приготовить их быстро и получить…

Как варить спагетти? фото

Как варить спагетти?

Эта статья поможет тем, кто не знает, как варить спагетти или макароны, чтобы они получались вкусными и сытными.Как…

» » » Как варить пельмени?