Что приготовить из горбуши?

Что приготовить из горбуши?

Захотелось на ужин чего-нибудь особенного и полезного? Один из вариантов — это вкусно приготовить блюдо с рыбой. От выбора рыбных блюд просто глаза разбегаются! В любом случае, выбор за Вами, а сегодня мы предлагаем Вам рассмотреть несколько рецептов блюд из горбуши.

Что можно приготовить из горбуши? Много чего, была бы фантазия и кулинарная книга под рукой. Один из самых простых рецептов — винегрет с консервированной горбушей.

Винегрет с горбушей

Ингредиенты

  • 1 банка консервированной горбуши
  • 2 небольших соленых огурца
  • 1 зеленое яблоко без кожуры
  • 1 небольшая луковица
  • 1 вареная свекла
  • 40 г. подсолнечного масла
  • 1 ч.л. хрена
  • 1 ч.л. яблочного уксуса или лимонного сока
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление

Открываем банку с консервами, сливаем половину жидкости, вынимаем рыбу, чистим ее от косточек и измельчаем. Далее мелко нарезаем соленые огурцы, смешиваем с рыбой. Натираем на терке яблоко, также добавляем к смеси, то же самое проделываем со свеклой. Мелко шинкуем луковицу и добавляем в салат.

Теперь готовим заправку к салату. Смешиваем подсолнечное масло с хреном и уксусом (или лимонным соком). Теперь добавляем заправку к салату и все тщательно перемешиваем. Добавляем соль и перец по вкусу. Винегрет готов! Теперь его нужно подержать полчаса в холодильнике, после этого можно подавать на стол.

Несложные блюда

Что приготовить из горбуши еще? Вот перечень простых, но не менее вкусных блюд:

  1. Запечь в фольге с лимоном и приправами по вкусу в течение 15 минут.

  2. Сварить горбушу в течение 15-20 мин. в кипящей воде с приправами: морковь, лук, перец-горошек, лавр. Подавать рыбу с вареным картофелем. Можно добавить соус, для приготовления которого необходимо смешать сметану и красную икру.

  3. Нарезать горбушу небольшими порционными кусочками, посолить, поперчить, сверху положить ломтик помидора, луковое колечко. Намазать рыбу майонезом и сверху посыпать тертым твердым сыром.

Горбуша, запеченная в сливках

Что приготовить из филе горбуши? Филе этой рыбы отлично подойдет для приготовления холодных закусок и горячих блюд. Мы предлагаем Вам рецепт приготовления горбуши, запеченной в сливках.

Ингредиенты

  • 400 г. замороженного филе горбуши
  • 2 луковицы
  • 1 болгарский перец
  • 1 морковь
  • 200 г. сливок
  • 2 яйца
  • растительное масло
  • немного сливочного масла

Приготовление

Размораживаем филе в естественных условиях 2-3 часа, перед этим посолив его. Когда филе разморозится, порежем его небольшими кусочками в 4-5 см. Далее на сливочном масле поджарим 2 мелко нарезанные луковицы (до золотистого цвета) вместе с нашинкованными болгарским перцем и морковью. В отдельной емкости смешаем сливки и взбитые яйца.

Теперь возьмем глубокую сковороду, на ее дно выложим ровным слоем смесь из поджаренного лука, моркови и перца. Сверху добавим немного растительного масла. После этого разложим филе горбуши с небольшими равными промежутками между кусочками. Сверху зальем рыбу смесью сливок и яиц. И в завершении немного посыплем черным перцем по вкусу. После этого закроем блюдо крышкой и поставим на запекание на небольшом нагреве в течение 15 минут. За 5 минут до окончания запекания кладем в блюдо 3 лавровых листочка.

По истечении указанного времени вынимаем блюдо, добавляем немного петрушки и укропа и подаем с картофелем. Также блюдо перед подачей можно сбрызнуть лимонным соком.

Вы можете сами экспериментировать с блюдами из горбуши, осваивая и придумывая новые рецепты. Приятного Вам аппетита!


Внимание, только СЕГОДНЯ!

ДРУГОЕ

Как приготовить филе горбуши? фото

Как приготовить филе горбуши?

Горбуша является представителем семейства лососёвых. Как известно, красная рыба славится не только своим вкусом, но и…

Как запечь красную рыбу? фото

Как запечь красную рыбу?

Рыба, как известно, очень полезный продукт, а правильно приготовленная рыба, еще и очень вкусная. Вариантов, как…

Как засолить горбушу? фото

Как засолить горбушу?

Горбуша - вкусная рыбка, которая может стать отличным вариантом для семейного ужина. Приготовить горбушу можно…

Как пожарить горбушу? фото

Как пожарить горбушу?

Если вы любите рыбку, но не хотите мучиться и отделять мясо от костей, то предлагаемая вам статья поможет в этом. Она…

Как приготовить филе трески? фото

Как приготовить филе трески?

Треска является очень ценным продуктом, в котором много полезных веществ, в том числе, аминокислоты и легкоусвояемый…

Как запечь щуку? фото

Как запечь щуку?

Как запечь щуку?Щука - озерная или речная рыба, а потому она более сухая в сравнении с жирными морскими рыбами. В…

Как приготовить пангасиус? фото

Как приготовить пангасиус?

Морской язык (пангасиус) очень вкусен в жареном или запеченном виде. Но рыбка эта достаточно жирная, поэтому при жарке…

Как приготовить мойву? фото

Как приготовить мойву?

Данную статью посвятим различным рецептам, как приготовить мойву. Способы приготовления данной рыбки достаточно…

Как приготовить кету? фото

Как приготовить кету?

Очень часто хозяйки, купив кету, задумываются по поводу того, что же с ней сделать. Если эту рыбу просто поджарить на…

Как приготовить хек? фото

Как приготовить хек?

Хек - это вкусный низкокалорийный сорт рыбы, который сегодня можно приобрести в замороженном виде практически в любом…

» » » Что приготовить из горбуши?