Как приготовить салат из капусты?

Как приготовить салат из капусты?

Капуста хороша тем, что из нее можно приготовить массу блюд и при этом она имеется в продаже в любое время года. Проще всего, конечно, приготовить капустный салат, который прекрасно сочетается с кашами, макаронами и различными мясными блюдами. Существует множество его рецептов из различных видов капусты, поэтому из них рассмотрим самые популярные и проверенные хозяйками.

Готовим салат из капусты

Существуем множество сортов капусты, и ещё большее множество рецептов салатов и закусок из них. Наиболее популярными для салатов являются белокачанная, пекинская и морская капуста. В статье приведено три рецепта: по одному для каждого сорта.

Итак, начнем с классического салата из белокочанной капусты.

Салат из свежей капусты

Этот салат знаком многим еще по студенческим столовым, в которых он подавался в качестве гарнира к котлетам. Да и сейчас рецепт не потерял актуальности, и салат из капусты и моркови отлично подходит как для употребления в качестве гарнира, так и в качестве самостоятельного легкого перекуса.

Для его приготовления потребуются:

  • один небольшой кочан белокочанной капусты;
  • одна морковь среднего размера;
  • одна луковица среднего размера (лучше всего подойдет красный салатный лук);
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • подсолнечное масло;
  • одна столовая ложка уксуса;
  • щепотка сахара;
  • черный перец;
  • соль.

Приготовление:

  1. Капусту промыть под струей холодной воды, морковь и лук почистить.
  2. Капусту нарезать тонкой соломкой, сложить в миску и немного помять ее руками.
  3. Лук налезать мелкими кубиками или полукольцами, морковь натереть, чеснок или очень мелко порезать, или воспользоваться чесночницей.
  4. Все овощи перемешиваем, добавляем масло, ложку уксуса и сахар. Соль и перец добавляем по вкусу. Еще раз тщательно перемешиваем. Салат из свежей капусты готов к употреблению.

Салат из пекинской капусты

Пекинская капуста одинаково хороша как для диетических овощных салатов, так и для более сытных блюд с кальмарами или яйцом. Ниже приведен рецепт легкого салата, который подойдет тем, кто следит за своей фигурой.

Для приготовления потребуется:

  • 1 головка пекинской капусты среднего размера;
  • 1 несладкое зеленое яблоко;
  • половина банки консервированной кукурузы;
  • масло растительное;
  • уксус яблочный;
  • сахар, соль.

Приготовление:

  1. Пекинскую капусту промываем и убираем верхние листья.
  2. Мелко нарезаем в миску капусту, трем туда на терке яблоко и высыпаем кукурузу.
  3. Заправляем маслом и уксусом, добавляем щепотку сахара и соль по вкусу.

Салат из морской капусты

Морская капуста является кладезем полезных веществ и микроэлементов. Лучше всего она сочетается с различной рыбой и морепродуктами. В нашем рецепте салата из морской капусты она выступает в тандеме с крабовыми палочками.

Ингредиенты:

  • 3 куриных яйца;
  • 200 г. крабового мяса или палочек;
  • 1 банка морской капусты (консервированной);
  • 1 плавленый сырок;
  • майонез для заправки;
  • соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Яйца варим вкрутую и трем на терке. Палочки или мясо режем мелкими кусочками.
  2. Сырок предварительно замораживаем и трем на крупной терке. Капусту нарезаем на небольшие соломинки.
  3. Все ингредиенты смешать, заправить майонезом, посолить и поперчить. Перед тем, как подавать салат на стол ему надо дать хорошо пропитаться.

Как уже упоминалось ранее, капуста входит в состав многих интересных и полезных блюд, рецепты которых вы можете узнать из статьи Что приготовить из капусты.


Внимание, только СЕГОДНЯ!

ДРУГОЕ

Что приготовить из брокколи? фото

Что приготовить из брокколи?

Капуста брокколи в последнее время становится все более популярной. Это очень полезный продукт, который содержит…

Что приготовить из капусты? фото

Что приготовить из капусты?

Большинство даже не догадываются, что приготовить из капусты можно достаточно много вкусных и полезных блюд. Главное –…

Как резать капусту? фото

Как резать капусту?

Всем известно, что капуста является одним из популярных на сегодняшний день видов овощей. Из нее делают салаты, супы,…

Как засолить капусту на зиму? фото

Как засолить капусту на зиму?

Соленая капуста пользуется популярностью. Это не удивительно, поскольку она долго хранится, ее можно использовать в…

Как делать салаты? фото

Как делать салаты?

Салаты - это очень многочисленная группа кулинарных блюд. Они очень универсальны, так как салаты могут быть как…

Сколько калорий в капусте? фото

Сколько калорий в капусте?

Овощи считаются малокалорийными продуктами. Тем не менее, они тоже имеют свою энергетическую ценность, которая меняется…

Рецепты салатов с языком фото

Рецепты салатов с языком

Язык можно смело назвать деликатесом. Мясо языка очень питательное, мягкое и нежное. Чаще всего в кулинарии используют…

» » » Как приготовить салат из капусты?