Сколько калорий в капусте?

Сколько калорий в капусте?

Овощи считаются малокалорийными продуктами. Тем не менее, они тоже имеют свою энергетическую ценность, которая меняется в зависимости от того, что это за вид продукта и как он приготовлен.

Вот, например, сколько калорий в капусте? Давайте разберемся, какова калорийность разной капусты и блюд, приготовленных из нее.

Сырая капуста

Для примера приведем калорийность разных видов капусты на 100 г продукта по возрастающей:

  • пекинская (китайская) капуста - 12 ккал;
  • белокочанная капуста - 27 ккал;
  • краснокочанная капуста - 25-27 ккал;
  • савойская капуста - 28 ккал;
  • цветная капуста - 30 ккал;
  • брокколи - 34 ккал;
  • кольраби - 42 ккал;
  • брюссельская капуста - 43 ккал.

Блюда из капусты

Как ни странно, но, например, калорийность квашеной белокочанной капусты меньше, чем у свежей. Она составляет 23 ккал на 100 г продукта. А вот капуста, прошедшая тепловую обработку, уже более калорийна. Повышают ее энергетическую ценность добавки, использованные для приготовления: томат, сливочное или растительное масло, а также уменьшение объема готового продукта.

Чтобы рассчитать калорийность капусты в готовом блюде, можно использовать формулу: объем (вес) свежей капусты минус 40% умножить на калорийность продукта для 100 г и разделить на 100.

Например, для 700 г белокочанной капусты:

  1. 700 г - 40% = 420 г;
  2. 420 г х 27 ккал = 11340;
  3. 11340 : 100 = 113,4 ккал.

Получается, что потушив 700 г белокочанной капусты, мы получаем блюдо калорийностью в 113 ккал. Естественно, что при добавлении масла или других добавок к блюду, нужно учитывать и калорийность этих продуктов.

Другие статьи об этом продукте вы можете найти в разделе Капуста.


Внимание, только СЕГОДНЯ!

ДРУГОЕ

Сколько калорий в овощах? фото

Сколько калорий в овощах?

Овощи должны присутствовать в рационе каждого человека, так как они являются источниками витаминов, минералов, а также…

Сколько калорий в винегрете? фото

Сколько калорий в винегрете?

Винегрет любят многие за его доступность и простоту приготовления. Самые обычные продукты лежат в основе этого блюда:…

Сколько калорий в молоке? фото

Сколько калорий в молоке?

Многие любят молоко за его полезные качества и отменный вкус. Благодаря его питательной ценности им хорошо заменять…

Сколько калорий в рисе? фото

Сколько калорий в рисе?

Рис - весьма популярный продукт питания. При этом его используют не только в качестве гарнира или ингредиента для…

Сколько калорий в сыре? фото

Сколько калорий в сыре?

Сыр можно отнести к продуктам питания, которые пользуются особой популярностью среди всего населения. Этот продукт…

Сколько калорий в сухарях? фото

Сколько калорий в сухарях?

Как ни странно, но такой простой продукт, как сухари, любят не только дети, но и взрослые. Без этого ингредиента сложно…

Сколько калорий в овсянке? фото

Сколько калорий в овсянке?

Овсянка очень полезна, и многие предпочитают начинать свой день с этой вкусной каши. Ее выбирают и в качестве…

Сколько калорий в курице? фото

Сколько калорий в курице?

Невероятно вкусные и полезные блюда можно приготовить из куриного мяса. Этот продукт имеет массу полезных свойств и…

Сколько калорий в продуктах? фото

Сколько калорий в продуктах?

В последнее время многие придерживаются различных диет, чтобы привести свою фигуру с форму. Однако зачастую нужно…

Сколько калорий в роллах? фото

Сколько калорий в роллах?

Ролы - популярное блюдо, которое просто и быстро приготовить. Однако довольно многих беспокоит вопрос о его…

Сколько калорий в тарелке? фото

Сколько калорий в тарелке?

Суп является основным первым блюдом. Существуют различные виды супов, каждый из которых обладает своей калорийностью.…

Сколько калорий в рыбе? фото

Сколько калорий в рыбе?

Во многих диетах рекомендуется употребление рыбы, а все потому, что этот продукт полезен, содержит мало жира и калорий.…

Сколько калорий в говядине? фото

Сколько калорий в говядине?

Говядина относится к сортам мяса, пользующимся у населения спросом и большой популярностью. Объясняется это хорошими…

Сколько калорий в сметане? фото

Сколько калорий в сметане?

Сметана - прекрасная заправка для многих блюд, основа для кремов и ингредиент для выпечки. Однако за счет содержания в…

Сколько калорий в яйце? фото

Сколько калорий в яйце?

Желая скорректировать свою фигуру, похудеть, мы прибегаем к различным методам: сидим на диете, придерживаемся…

Сколько калорий в твороге? фото

Сколько калорий в твороге?

Творог относится к категории молочных продуктов и в их ряду занимает одно из самых почетных мест благодаря своим…

Сколько калорий в варенье? фото

Сколько калорий в варенье?

Варенье - отличный десерт, в котором содержится огромное количество витаминов. За счет них удается поддержать свой…

Сколько калорий в холодце? фото

Сколько калорий в холодце?

Холодец - любимое блюдо для многих. Его легко готовить, да и порой он становится настоящей полочкой-выручалочкой, если…

» » » Сколько калорий в капусте?