Чем заменить майонез?

Чем заменить майонез?

Некоторые люди склонны считать, что промышленный майонез не пригоден для внутреннего употребления. Такой майонез, по их словам, способен вызывать расстройства желудка и другие проблемы. Также кожа и волосы теряют свой здоровый вид и становятся жирными (иногда появляются угри).

Обычно майонез является очень калорийным продуктом, поэтому после употребления он отправляется портить вашу фигуру в районе боков и талии. Чем заменить майонез?

Существуют соусы, которые заменяют майонез в полной мере. Сейчас научимся их готовить.

Рецепт №1

Берём классический йогурт и смешиваем его с 5 % творогом (3:1). Йогурт должен быть несладким. В полученную смесь добавляем немного петрушки, укропа и чеснока. Такой соус отлично подойдёт к картофелю, мясу и рыбе.

Чем заменить майонез в салатах? Для заправки салатов можно взять такой же йогурт и смешать его с бальзамическим уксусом, соевым соусом, зеленью и чесноком. Пропорция подбирается самостоятельно.

Рецепт №2

Засыпаем петрушку с чесноком в блендер, тщательно их перемалываем (до появления сока), добавляем немного оливкового масла и пару капель винного уксуса. Этот соус отлично подходит к мясу и к печёным овощам.

Для тех, кто не любит соусы и на вопрос — чем можно заменить майонез ответа пока не нашёл, мы можем предложить рецепт настоящего домашнего обезжиренного майонеза.

Рецепт №3

Нам понадобится 3 желтка, 1 ч.л ложка горчицы, 3 ст.л уксуса, соль, 4 капли лимонный сок и перец. Желтки помещаем в миску, добавляем к ним уксус и варим это на водяной бане. Когда смесь подогреется, снимаем её и начинаем активно взбивать. Взбивать нужно до полного охлаждения массы.

В отдельную миске перемешиваем соль, горчицу, перец и лимонный сок. После перемешивания добавляем полученную приправу в желтки и снова перемешиваем. Мешать следует до получения однородной массы.

Ваш домашний майонез готов! Ещё несколько рецептов домашнего майонеза вы можете найти в нашей статье "Как сделать домашний майонез?".


Внимание, только СЕГОДНЯ!

ДРУГОЕ

Как не есть майонез? фото

Как не есть майонез?

Некоторые люди не мыслят свой ужин или обед без майонеза. Их увлечение этим соусом порой доходит до абсурда - мало…

Как сделать майонез? фото

Как сделать майонез?

Как сделать майонез?Майонез, приготовленный в домашних условиях, - это прекрасная замена магазинному майонезу. Ведь в…

Как приготовить майонез? фото

Как приготовить майонез?

Домашний майонез обладает удивительным вкусом, но самое главное - он не содержит химии и консервантов, поэтому…

Как сделать домашний майонез? фото

Как сделать домашний майонез?

Как сделать домашний майонез?Майонез – это холодный густой соус, который ещё несколько веков назад изобрели во Франции.…

Сколько калорий в майонезе? фото

Сколько калорий в майонезе?

Майонез без сомнения является самым популярным соусом в нашей стране наряду с кетчупом. Его используют для заправки…

Как приготовить соус тартар? фото

Как приготовить соус тартар?

Соус тартар или соус по-тартарийски, знаменитый холодный соус французской кухни, который идеально подходит не только…

Что завернуть в лаваш? фото

Что завернуть в лаваш?

Шаверма или шаурма - блюдо Ближнего Востока, которое стало так популярно сегодня на наших столах. У нас чаще это…

Как сделать заливку? фото

Как сделать заливку?

Понятие "заливка" используется в кулинарии в самых разных смыслах. Существуют заливки для салатов, заливки для горячих…

Как запечь щуку? фото

Как запечь щуку?

Как запечь щуку?Щука - озерная или речная рыба, а потому она более сухая в сравнении с жирными морскими рыбами. В…

Как есть йогурт? фото

Как есть йогурт?

Полезный кисломолочный напиток вам никогда не надоест, если вы знаете, как есть йогурт разными способами. Самый…

Что приготовить в блендере? фото

Что приготовить в блендере?

В наши дни, полки магазинов завалены разнообразной бытовой техникой. О предназначении некоторой,нам остается только…

Состав майонеза фото

Состав майонеза

Вопрос о качестве продуктов питания в последнее время встает все более остро. Мы стали пугаться ГМО, транс-жиров,…

» » » Чем заменить майонез?