Рецепты пиццы с колбасой

Рецепты пиццы с колбасой

Родиной пиццы считается итальянский город Неаполь, где в XVII веке это ставшее национальным блюдо начали готовить в качестве еды для крестьян. Сегодня это блюдо знакомо, пожалуй, каждому. Существуют тысячи рецептов приготовления пиццы, каждый может выбрать нечто подходящее для себя и порадовать вкуснейшей домашней выпечкой своих близких. Тем более просто то, что большинство вариантов пиццы отличаются простотой приготовления и доступностью ингредиентов.

Тонкая пицца с колбасой и чёрными оливками

Используя описанный ниже рецепт пиццы с колбасой, вы получите действительно тонкую, но совершенно не сухую, и невероятно ароматную выпечку.

Для приготовления теста вам потребуется:

  • 200 г пшеничной муки для выпечки;
  • 1 ч. ложка сухих дрожжей;
  • соль
  • 2 ч. ложки сахара;
  • 1 ст. ложка тёплой воды;
  • 1 ст. ложка растительного масла (желательно оливкового).

Дрожжи необходимо добавить в тёплую воду и дать им постоять несколько минут. В это время можно просеять муку. Далее следует просто смешать все ингредиенты теста, тщательно его вымесить, скатать шарик и дать ему немного постоять (примерно 20-25 мин). Так тесто получится более эластичным и нежным.

Теперь пришло время начинки. Вам потребуется:

  • 4 ст. ложки томатного соуса;
  • 2-3 спелых мясистых помидора;
  • чёрные оливки для украшения;
  • базилик, можно сушеный;
  • 200-250 г копчёной колбасы;
  • 100 г твёрдого сыра (желательно сорта Пармезан).

«Отдохнувшее» тесто необходимо тонко раскатать на противне, предварительно смазав его растительным маслом, и распределить томатный соус по всей его поверхности. Колбасу, нарезанную тонкой соломкой, следует поместить поверх соуса. Помидоры нужно нарезать тонкими кружочками, выложить на колбасу и присыпать измельчённым базиликом. Любители более пряных блюд могут добавить молотого чёрного перца.

Пармезан натереть на крупной тёрке и присыпать им пиццу. Немного чёрных оливок необходимо освободить от косточек, если таковые имеются, нарезать колечками и выложить поверх сыра. Благодаря тонкому тесту, пицца готовится очень быстро, как правило, 15 мин бывает вполне достаточно.

Считается, что пицца – блюдо, которое никак не вписывается в диетическое меню, что совершенно неверно. Некоторые её виды могут порадовать любителей правильного питания своей лёгкостью и неповторимым вкусом. Именно такой является пицца с колбасой и сыром на основе творожного теста.

Пицца на основе творожного теста

Необходимые ингредиенты для приготовления теста:

  • 200-250 г маложирного творога;
  • 2 куриных яйца;
  • 4 ст. ложки кефира;
  • 5 ст. ложек растительного масла;
  • 2 стакана муки;
  • соль;
  • уксус;
  • сода.

В первую очередь, необходимо тщательно измельчить творог, смешать его с яйцами и щепоткой соли. В полученную смесь следует добавить кефир и растительное масло. 1 чайную ложку соды погасить уксусом и добавить в смесь. В самом конце в тесто необходимо всыпать муку и тщательно его вымесить.

Для начинки этой пышной, но лёгкой пиццы потребуется:

  • 200-250 г вареной колбасы;
  • 100 г сыра Моцарелла;
  • 100 г сыра Гауда, или Голландского;
  • 2-3 помидора;
  • луковица;
  • зелень;
  • соль;
  • перец красный молотый.

Сначала следует приготовить пюре из одного помидора. Для этого его необходимо опустить на 20-30 сек в кипящую воду, снять кожицу, довести до пюреобразного состояния, добавить соль и перец. Полученным томатным пюре смазать раскатанное тесто. Колбасу необходимо нарезать тонкой, но не слишком длинной соломкой и выложить поверх пюре.

Оставшиеся помидоры нарезать кружочками и аккуратно уложить на колбасу. Лук нарезать полукольцами и выложить на помидоры. Резать сыр Моцарелла совсем не обязательно, его можно просто поломать небольшими кусочками и посыпать пиццу, а вот сыр Гауда должен быть натёрт на крупной тёрке. Время приготовления пиццы – 20-25 мин, за 5 мин до конца приготовления её можно посыпать рубленой зеленью.

Любители нежной выпечки по достоинству оценят этот рецепт, так как приготовить пиццу с колбасой на основе творожного теста можно совершенно без вреда для фигуры! Приятного аппетита!


Внимание, только СЕГОДНЯ!

ДРУГОЕ

Как делать тесто для пиццы? фото

Как делать тесто для пиццы?

Пицца является популярным блюдом не только в Италии - стране, откуда она родом, но и во всем мире. Популярность пиццы…

Как приготовить пиццу? фото

Как приготовить пиццу?

Пицца – национальное итальянское блюдо в виде широкой открытой лепешки из теста, которая в своем классическом варианте…

Как сделать тесто для пиццы? фото

Как сделать тесто для пиццы?

Пицца - это очень популярное блюдо. Его всегда легко изменить, добавив новые ингредиенты. Но самым важным в пицце…

Как приготовить тесто? фото

Как приготовить тесто?

Выпечка - одно из самых вкусных и любимых блюд домашней кухни. Существует множество видов и рецептов теста на любой…

Как приготовить рулет? фото

Как приготовить рулет?

Рулет - это блюдо, которое прекрасно смотрится на праздничном столе. В качестве начинки можно использовать яйца, сыр,…

Что приготовить из колбасы? фото

Что приготовить из колбасы?

Колбаса – любимый продукт многих людей. К сожалению, не все не знают, что приготовить из колбасы можно достаточно много…

Рецепты салата с сухариками фото

Рецепты салата с сухариками

Традиция подавать измельчённую и перемешанную зелень появилась у древних римлян. Позже, в Средние века европейцами были…

Что можно сделать из теста? фото

Что можно сделать из теста?

Из теста можно сделать огромное количество самых различных блюд. Рецепты блюд из теста есть почти во всех кухнях мира.…

Как приготовить соте? фото

Как приготовить соте?

Соте - это вкусное и полезное овощное блюдо. Готовить его можно из разных овощей. Давайте узнаем, как приготовить…

Как сделать тонкое тесто? фото

Как сделать тонкое тесто?

Тонкое тесто часто используется при приготовлении пиццы и других блюд. Существует много рецептов того, как приготовить…

Сколько калорий в пицце? фото

Сколько калорий в пицце?

Пицца для многих является не просто любимым блюдом, но и повседневным продуктом питания. Однако многие диетологи не…

» » » Рецепты пиццы с колбасой