Как сделать гамбургер?

Как сделать гамбургер?

Многие из нас с особой любовью относятся к пище из знаменитого МакДональдса. Даже несмотря на то, что назвать ее полезной очень сложно. Скорее, наоборот, известные фастфудовские блюда приносят больше вреда нашему здоровью, нежели пользы. Именно поэтому многие хозяйки стремятся сделать аналоги блюд из МакДональдса на своей кухне, используя при этом безопасные ингредиенты. В этой статье мы поговорим о том, как сделать гамбургер, максимально приближенный по вкусу к классическому гамбургеру из МакДональдса.

Булочки

Как известно, найти в свободной продаже булочки, похожие на те, что используются в МакДональсе, практически невозможно. Поэтому приготовить их необходимо самостоятельно. Для этого нам понадобится:

  • теплая вода (375 грамм);
  • молоко (125 грамм);
  • дрожжи сухие (ст.ложка);
  • сахар (3 ст.ложки);
  • соль (2 щепотки);
  • маргарин или сливочное масло (3 ст.ложки);
  • мука (семь 250-граммовых стаканов);
  • кунжут.

Сначала дрожжи необходимо развести в теплой воде (36 градусов). Далее доводим до кипения молоко и выливаем его в миску с сахаром, солью и маслом (маргарином). Тщательно все смешиваем, пока не растает масло. После этого выливаем в миску получившийся раствор дрожжей. Все перемешиваем, постепенно добавляя 6 стаканов муки. Когда тесто становится тяжелым для размешивания, высыпаем его на стол и месим в течении 5-8 минут. Чтобы тесто не липло, используем последний стакан муки для рук и стола. Затем смазываем его растительным маслом и кладем назад в миску. Накрываем ее одеялом и ставим на час для того, чтобы тесто «подошло».

Далее тесто вынимается и разделывается на 18 шариков, из которых затем лепятся булочки. После этого их раскладывают на противне, смазав его предварительно маслом. Далее противень вместе с булочками накрывается полотенцем. В таком виде все остается еще на час. Затем булочки смазываются молоком, посыпаются кунжутом и ставятся в духовку, разогретую до 200 градусов.

Котлета

После  того, как булочки обрели румяность, наступает этап приготовления котлеты. Для создания пяти котлет нам потребуется полкилограмма говядины, яйцо, 5 ст. ложек панировочных сухарей, 1 ч. ложка  орегано, черный молотый перец, 1 ч. ложка  кориандра, 1 ч. ложка тмина, соль и растительное масло для жарки.

Сначала необходимо вымыть мякоть говядины и измельчить ее, используя мясорубку. После этого добавляем яйцо, сухари и все это перемешиваем. Далее кладем специи и соль. Перемешиваем все до однородного состояния. Затем смоченными водой руками  делим фарш на пять частей. Жарим получившиеся лепешки-котлеты с обеих сторон на растительном масле 8-10 минут.

Финал

Заключительным этапом в контексте того, как сделать домашний гамбургер, становится «сбор» всех ингредиентов в один бутерброд. Для этого нужно разрезать булочку вдоль и смазать обе половинки майонезом. Далее кладем лист салата, тонкие ломтики помидоров, огурцов и котлету. Добавляем немного кетчупа и накрываем все это другой половинкой булочки.  Гамбургер готов.


Внимание, только СЕГОДНЯ!

ДРУГОЕ

Как испечь хлеб? фото

Как испечь хлеб?

Издавна в каждом доме знали, как испечь хлеб. Со временем хлеб начали покупать, а не печь его дома. Теперь не многие…

Как сделать тесто? фото

Как сделать тесто?

Как сделать тесто?В нашей стране изделия из теста очень популярны. Хлеб, булочки, пирожки, вареники, пельмени, печенье,…

Что приготовить из индейки? фото

Что приготовить из индейки?

Мясо индейки обладает особыми вкусовыми качествами, а также полезными свойствами. В этой статье мы подскажем вам, что…

Как замешивать тесто? фото

Как замешивать тесто?

Аппетит приходит еще до еды, если по квартире разносится запах свежей выпечки. Однако чудного запаха, как и самой…

Как приготовить хачапури? фото

Как приготовить хачапури?

Все знают (ну, а те, кто не знают, наверняка догадываются), что хачапури – это блюдо грузинской кухни. Вкусные и сытные…

Как испечь булочки? фото

Как испечь булочки?

Существует огромное количество рецептов того, как испечь булочки. Рецепт, который я предлагаю вашему вниманию, имеет…

Как приготовить пончики? фото

Как приготовить пончики?

Пончики – прекрасное лакомство для любого чаепития. В данной статье Эльхау расскажет, как приготовить пончики по…

Как приготовить хлеб? фото

Как приготовить хлеб?

Пожалуй, каждая хозяйка знает, как приготовить домашний хлеб. Мало того, она имеет в запасе свой личный рецепт.…

Что испечь из теста? фото

Что испечь из теста?

Эта статья наверняка понравится всем хозяюшкам. Что испечь из дрожжевого теста в выходной день, когда дома собирается…

Как приготовить пахлаву? фото

Как приготовить пахлаву?

Пахлаву готовят во всех восточных странах, у каждого народа есть свой национальный рецепт этого лакомства. Как…

Как поставить тесто? фото

Как поставить тесто?

Пироги всегда занимали на русском столе самое видное и почетное место. Издревле пироги на Руси приготовлялись только по…

Как сделать плюшки? фото

Как сделать плюшки?

Если вы хотите приготовить своим родным вкусное и простое блюдо, испеките плюшки. Это блюдо понравится и детям, и…

Как приготовить ватрушки? фото

Как приготовить ватрушки?

Вкусные, румяные, аппетитные ватрушки… Кто их не ел? Их любят практически все, поэтому каждая хорошая хозяйка должна…

Что можно сделать из муки? фото

Что можно сделать из муки?

Интересуетесь, что можно сделать из муки? Представляем вам рецепты, которые расскажут, как использовать муку для…

Как приготовить оладушки? фото

Как приготовить оладушки?

Оладьи являются излюбленным блюдом взрослых и детей. Они довольно просты в приготовлении. Есть очень большое количество…

» » » Как сделать гамбургер?