Как сервировать стол?

Как сервировать стол?

Нам тяжело представить свою жизнь без праздничных застолий и семейных обедов, но невозможно удивить гостей только отменно приготовленной пищей, ведь еще нужно знать, как правильно сервировать стол и соблюдать некие правила этикета за ним.

Перед сервировкой необходимо сначала убедиться, что вся посуда отлично вымыта и протерта, поскольку для гостя будет очень неприятно пить из бокала со следами от помады или отпечатками пальцев. Для этого просмотрите особо внимательно каждый предмет столовой утвари и протрите его полотенцем перед постановкой на стол.

Довольно серьезно нужно подходить к подготовке перечниц, солонок и горчичниц:

  • Солонки должны быть из обыкновенного стекла или хрусталя, а их края должны окантовываться нержавеющим металлом. Не стоит насыпать в них слишком много соли.
  • Перечницу можно наполнять сухим перцем только наполовину, при этом отверстия, расположенные в ее крышке, должны быть как можно меньше. Открытую посуду для черного перца не используют, так как он быстро утратит свой аромат.
  • Горчичницу необходимо наполнять очень аккуратно, чтобы не запачкать ее снаружи. Также не стоит ее заполнять до самых краев. В горчицу нужно добавить несколько капель молока, чтобы она не засыхала.

На каждом столе обязательно должна быть солонка и перечница, а если вы подаете мясные или рыбные блюда, тогда обязательно поставьте еще и свежий столовый хрен домашнего приготовления. Если нет мясных блюд на столе, то не нужно ставить на него горчицу.

Теперь перейдем непосредственно к тому, как сервировать стол.

Подготовка

Сначала необходимо запланировать, как вы собираетесь посадить гостей за столом. Но стоит учесть, что на одного человека нужно выделить минимум 80 см. от длинны стола. Теперь накроем стол скатертью. Для этого нужно развернуть ее на столе и, держа руками за кромку одного из краев, плавно поднять, а потом резко опустить руки вниз, как будто встряхивая ее. Складка в центре скатерти должна оказаться по центру стола. Края скатерти должны равномерно опускаться со всех сторон стола не менее чем на 25 сантиметров, но и не ниже сиденья стула.

Если стол необходимо накрыть двумя скатертями, то под низ кладется та, которая дальше от центрального входа в помещение. Также стоит накрыть белыми скатертями все столы и серванты, которые расположены в данной комнате.

Порядок сервировки стола

  • Сначала необходимо расставить фарфоровую или фаянсовую посуду.
  • После этого уложите столовые приборы.
  • Только теперь можно поставить стекло или хрусталь (фужеры, рюмки и бокалы ставят на стол, придерживая за ножку).

Сервировка стола

Если вы думаете, о том, как красиво сервировать стол, и несложно ли это, то мой вам ответ: все очень просто! Главное - соблюсти несколько элементарных правил:

  1. По центру каждого прибора ставится сервированная тарелка, в некоторых случаях ее заменяют обычной. Сервировочная тарелка может отличаться от остального сервиза (например, может быть с позолоченной каймой), но обязательно должна сочетаться с ним.
  2. В сервировочную тарелку ставят тарелку с основным блюдом – супом или закуской. Для супов подают обычную тарелку, а для бульонов – чашку. Слева вверху около сервировочной тарелки также ставится чашка для ополаскивания пальцев с теплой водой, в которую добавляют несколько капель лимонного сока.
  3. Разложите справа от тарелки ножи, а слева - вилки. Их очередность такова: ближе к тарелке кладут те приборы, которые будут использованы самыми последними. Если для блюда необходима ложка, то она кладется сверху от тарелки.
  4. Бокалы необходимо расположить сверху и справа от сервировочной тарелки. Первым будет использоваться самый дальний от тарелки бокал.
  5. После каждого блюда необходимо убирать всю использованную посуду, приборы и бокалы. На протяжении всей трапезы на столе должен оставаться только стакан с водой.

Для различных видов трапез также существуют отдельные способы сервировки. К завтраку на столе ставится ваза с салфетками, пирожковая тарелка, подается чайная ложка и закусочные ножи с вилками. Пирожковая тарелка должна быть расположена левее от места, на которое ставится закусочная или столовая тарелка. Вилку кладут рожками вверх, слева от тарелки, а нож - справа, повернув лезвие в левую сторону.

Расположение столовых приборов

Если же вам интересно, как сервировать праздничный стол, то могу дать вам простой совет: сервируйте стол согласно всем правилам, но при этом используйте красивые салфетки, поставьте посреди стола вазы с цветами и корзинки с фруктами. Также вы можете использовать цветную, красивую скатерть, с орнаментом на кайме или вышивкой. Скатерть должна обязательно сочетаться с вашим сервизом. Ну а если вам интересно, как выглядит полностью сервированный стол, фото вы можете найти на этой странице.

Правила этикета

Теперь давайте займемся изучением правил этикета для того, чтобы не упасть в грязь лицом, сидя за столом с друзьями или родственниками. Самое первое, что нам необходимо знать, – это то, что сидя за столом, можно опираться на его край только запястьями, и лишь женщинам можно ненадолго опереться локтем. Далее следует знать, что нельзя комкать скатерть или салфетки, а также протягивать ноги под столом.

Во время трапезы нельзя низко склоняться над тарелкой и широко расставлять локти. Нельзя дуть на горячую еду и напитки, а также чавкать и прихлебывать. Сидеть за столом нужно ровно, а во время еды и питья чуть-чуть наклоняться в сторону стола. Перед тем как выпить из бокала после еды, необходимо сначала промокнуть губы салфеткой, при этом женщины, красящие губы, должны пользоваться бумажными салфетками. Вставать из-за стола можно, отодвигая стул назад, при этом нельзя зацепить людей, сидящих по соседству с вами.

Надеюсь, эти простые правила помогут вам при подготовке и проведении любого торжества!


Внимание, только СЕГОДНЯ!

ДРУГОЕ

Как оформить стол? фото

Как оформить стол?

Как оформить стол?Для того чтобы предстоящее торжественное застолье удалось на славу, недостаточно всего лишь…

Как подавать чай? фото

Как подавать чай?

Многие люди задумываются о том, как правильно подавать чай. Первое, что стоит отметить, - это обстановка. Например, вы…

Как вести себя за столом? фото

Как вести себя за столом?

Этикет включает в себя огромное количество всевозможных правил и тонкостей, которые очень трудно запомнить. Однако…

Как красиво украсить стол? фото

Как красиво украсить стол?

Как красиво украсить стол?Для того, чтобы украсить стол, нужно немного фантазии. Мы рассмотрим в рамках этой статьи три…

Как нарисовать стол? фото

Как нарисовать стол?

У многих возникает проблема с тем, как нарисовать стол. На самом деле, ничего сложного в этом нет. Существует несколько…

Как вести себя в ресторане? фото

Как вести себя в ресторане?

Каждый человек хотя бы раз может побывать в ресторане. Как входить, как одеться, как вести себя в ресторане, что и как…

Правила поведения за столом фото

Правила поведения за столом

Еще с детства мы должны приучаться к культурному поведению за столом, следуя этикету. Нам необходимо не только уметь…

Как сделать стол в minecraft? фото

Как сделать стол в minecraft?

Как сделать стол в Minecraft?Как только игрок утолит жажду приключений и запасется ресурсами, он подумает о своем…

К чему снится стол? фото

К чему снится стол?

Как правило, герои наших снов - люди, животные или иные живые существа. Однако и предметы порою могут быть главными…

Как подавать кофе? фото

Как подавать кофе?

Во многих офисах во время деловой беседы, проявляя гостеприимство к своим партнерам и клиентам, принято подавать кофе…

Как украсить детям стол? фото

Как украсить детям стол?

Как украсить детям стол?День рождения - это самый любимый и долгожданный праздник в году каждого ребенка. В этот день…

Как накрыть новогодний стол? фото

Как накрыть новогодний стол?

Пожалуй, нет ни одного человека, который не любил бы Новый год. Это праздник волшебства, добрых надежд и исполнения…

Как сделать стол в майнкрафте? фото

Как сделать стол в майнкрафте?

Как сделать стол в Майнкрафте?Стол в игре Майнкрафт является в большей степени декоративным элементом, и этим предметом…

Как нельзя себя вести? фото

Как нельзя себя вести?

Этикет — это правила поведения в обществе, гласящие о том, как можно и как нельзя себя вести в различных ситуациях. У…

К чему снится застолье? фото

К чему снится застолье?

Обычно сон, в котором приснилось такое радостное и приятное событие, как застолье, трактуется очень благоприятно.…

Как украсить юбилей? фото

Как украсить юбилей?

Юбилеи в нашей жизни случаются довольно редко, да и не все круглые даты мы торжественно отмечаем, порой довольствуясь…

Как вернуть корзину? фото

Как вернуть корзину?

Корзина ПК – это специальная папка на рабочем столе компьютера. В нее попадают все файлы после удаления. В любой момент…

Как сделать в майнкрафте стол? фото

Как сделать в майнкрафте стол?

Как сделать в Майнкрафте стол?Вопрос декорирования помещения для проживания рано или поздно начинает волновать любого…

Какая есть посуда? фото

Какая есть посуда?

Когда-то человек довольствовался минимальным набором посуды для еды и ее приготовления. Но с тех пор прошло много…

Как украсить стол? фото

Как украсить стол?

Если идея украсить стол пришла к вам впервые, то знайте: способов сделать это целый ворох. Красиво и парадно…

» » » Как сервировать стол?